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 春が旬の魚の刺身盛り合わせ 鯛の姿作りから、旬の魚の各種盛り合わせまで、人数、 ご予算に合わせて承ります。 また、冬季限定ですがトラフグを使った「てっちり・てっさ」 のご注文も承ります。 お気軽にお問い合わせくださいませ。 刺身の盛り合わせは人数、予算に合わせて受け付けております。 当店では、発泡トレーを使用したお皿を使用しております 春の魚・サヨリは天ぷらで美味しく頂きましょう♪ 4月もあっという間に日を過ぎ、気が付けばもう少しでゴールデンウィークですね。 いよいよ行楽シーズンの始まり、というところでしょうか。 さて、春の魚介類と言えば ほたるいか や しろえび春の磯釣りの人気魚。味は淡泊で煮付けものとして喜ばれる。 まだい 色、姿、味ともに魚の王様。5cmほどの小鯛が3年で30cm以上になる。 わかめ 単年生で水深1～2mあたりに繁茂。健康食で若さのシンボル。 いさざ（しろうお） 成長しても5cm程のハゼ科の魚。 春の刺身 献立集 旬の魚介別 向付の種類と名称一覧表 献立四季報 春夏秋冬 味暦 春の魚 刺身

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